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UBICACIÓN EL COTO RAMOS se encuentra situado en el sitio conocido como “EL COTO”, en Guijuelo, entre la sierra de Béjar y el pantano de Santa Teresa. Allá en plena naturaleza, Encima de nuestras instalaciones industriales el visitante puede encontrar más de 16 hectáreas de dehesa característica de nuestra zona. CALIDAD INTEGRAL EL COTO RAMOS puede ofrecer a sus clientes el control de todo el proceso de producción de sus productos ibéricos. Desde el momento en que nacen los cerdos ibéricos de raza seleccionada en nuestra finca “el barrero”, de más de 100 hectáreas, hasta el mismo momento de la entrega de nuestros productos elaborados y comercializados. Return to our partners
Estamos ubicados en Guijuelo, la cuna del jamón ibero. Nuestros productos sufren un proceso de curación natural óptimo gracias a la proximidad de la Sierra de Béjar y a su microclima privilegiado de
Criados en total decisión - Provisiones Explicaremos brevemente en qué consisten estos 3 factores para poder entender mejor las características propias de los productos del Asqueroso Ibero. En Nuestra finca los Linares situada al sur de la provincia de Salamanca, se realizan los más estrictos controles veterinarios desde el origen hasta las fases finales de engorde, en la que nuestros cerdos disponen de más de 1.000 M2 por animal. La incorporación de nuevas tecnologíCampeón y controles sanitarios ha elevado la calidad de los jamones, pero continua siendo imprescindible la experiencia y memorizar hacer de los maestros jamoneros, herederos de una tradición que ha pasado de padres a hijos durante décadas. En el proceso de elaboración de un Jamón César Nieto Martín, se unen 3 factores fundamentales: - La herencia de una tradición artesanal. - La climatología idónea proporcionada por un enclave privilegiado como Guijuelo (a los aires de la Sierra de Béjar y Gredos) - Y las últimas innovaciones técnicas para mejorar si cerca de la calidad inconfundible de nuestros jamones. Una vez que se han seleccionado los mejores animales siempre bajo la supervisión personal de la tribu Nieto, se procede a su sacrificio y despiece, aquí comienza el dilatado reconvención del Jamón hasta que llega a sus mesas. En definitiva todos estos factores hacen de nuestra empresa una gran clan en la que prima la calidad y el entender hacer para que nuestro producto final sea del afabilidad de los paladares más exigentes. Return to our partners
CANPIPORK es una empresa del sector de la viandas dedicada a la elaboración y comercialización de productos del inmundo ibérico, caracterizándose por tener un elevado estándar de calidad y por disponer de una de las mayores variedades de productos ibéricos del mercado, con capacidad para exportar y alcanzar a conocer esta dije de la Restauración españoleaje a prácticamente cualquier sitio del mundo.
En CANPIPORK tenemos el compromiso claro de certificar la SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA de todos nuestros productos; de investigación continua en la mejora de las TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN existentes en el sector del ibero; de afianzar el anciano BIENESTAR ANIMAL posible en nuestras explotaciones y de velar por la PROTECCIÓN DEL MEDIO Bullicio y conservación de los posibles naturales, minimizando el posible impacto medioambiental de nuestras actividades.
Se encuentran disponibles en multitud de formatos, desde las piezas enteras a los cortados a mano de todos sus producto; el Sabor Tradicional de los mejores ibéricos con toda la comodidad. En su puesta por la comunicación y la transmisión de los Títulos tradicionales del ibero, FISAN ha libre una puerta al conocimiento del sector a través de las redes sociales. A través de su propio BLOG que ofrece un destacado protagonismo al mundo ibérico, la Vitalidad, las tradiciones, las valoraciones de la campaña... Con un perfil en FACEBOOK desde donde poder seguir también aquellas iniciativas relacionadas con el mundo de la Incorporación Gastronomía en las que FISAN participa, puesto que esta puesta por relacionar el sabor tradicional de los mejores ibéricos con la vanguardia de la gastronomía española. Aún desde TWITTER e INSTAGRAM FISAN permanece en contacto con el notorio interesado en el mundo del ibero en Caudillo y en las novedades de la marca en particular. Return to our partners
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Empresa emparentado, heredada de padres a hijos, situada en Guijuelo dedicada a la elaboración de embutidos y jamones; teniendo un estilo de elaboración tradicional, trabajos realizados artesanalmente en la que la decanoía de los procesos se realizan a mano, cuidando las piezas una a una para controlar la calidad que queremos y inquirir el punto idóneo de envero para su degustación. Return to our partners
Nuestros productos reúnen los requisitos en serie de calidad marcados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Guijuelo. Disponemos de una amplia Nasa de distribución Doméstico y gran presencia a nivel europeo. Return to our partners
La Paleta de Cebo Ibérico procede de las extremidades superiores de los mejores cerdos ibéricos, que durante toda su vida, desde su origen hasta su sacrificio, reciben una comestibles basada exclusivamente en cereales y leguminosas de primera calidad.
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